Nel nostro orticello dietro l'azienda , mio padre tra le altre piante coltiva tante varietà di peperoncino.
Una spezia di cui noi facciamo abbondante uso praticamente su tutto , una cucina la nostra, concepita nella più classica tradizione delle zone sud del mondo. Le spezie di qualsiasi tipo arricchiscono i piatti e curano il corpo grazie alle loro proprietà.
Se hai la fortuna di coltivartele da solo è il top!
Queste sono le ultime 2 piantine ormai spelacchiate , della piccola piantagione di mio padre.
questi invece i peperoncini in fase di essiccazione al sole sul graticcio di legno
mettono allegria a guardarli, la CROMOTERAPIA non è una sciocchezza !
Oltre a essere belli sono deliziosi!
RispondiEliminaUn abbraccio
Verissimo, ricordo tutte le conserve che mia nonna faceva in questo periodo è ricordo tra l'altro il peperoncino da essiccare è il pomodoro
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