C'è un dolcetto???

Io sono una grande golosa ma anche una persona  attenta all'alimentazione e alla linea; amo scegliere prodotti più naturali possibile, usare pochi grassi , metodi di cottura che preservano le proprietà e le caratteristiche degli ingredienti usati. Insomma per me cucinare non è mai una cosa fatta tanto per...anche per le ricette più semplici, banali e veloci,dietro c'è sempre uno studio e un riadattamento di ricette e ingredienti!
- C'è un dolcetto???
E' la domanda che praticamente ogni sera dopocena, quando la family più o meno al completo ( università e altri impegni a parte) è spalmata sui divani davanti alla tv, mi sento fare! Quindi non rinuncio a sfornare qualcosa di goloso ma piuttosto faccio in modo di preparare qualcosa che gratifichi senza causare "danni" !
Tipo questa  classica torta allo yogurt, velocissima, leggera e riadattata alla "Manu"  fatta mentre cucinavo la cena e pronta per il dopocena. In questo modo si ottimizzano i tempi di permanenza in cucina e i lavaggi di stoviglie e del bimby....;-)

se volete togliervi lo sfizio di provare ecco la mia ricetta:
accendete il forno , temperatura 180° non ventilato cosi' mentre preparate l'impasto , il forno si scalda
- 1 vasetto di yogurt alla frutta ( io ho usato un frutti di bosco light)
Usando il vasetto come misurino
- 1 vasetto scarso di olio di semi ( io uso Carapelli mais OGM free)
- 2 vasetti scarsi di zucchero
- 3 vasetti di farina autolievitante
- 2 uova medie
- il succo di mezzo limone spremuto
inserire tutto insieme nel bimby o altro robot e mescolare velocità 5 per un paio di minuti
versare in uno stampo ( io uso quelli di silicone così evito di imburrare e infarinare i testi)
spolverizzare con un paio di pizzichi di zucchero che contribuiranno a creare una deliziosa
crosticina croccante e infornare per circa 35 minuti .
sfornare e spolverizzare eventualmente di zucchero a velo
Leggero, delicato e poco calorico, il nostro già stamattina dopo colazione era sparito...